传统Rioja粉红酒：

　　4年木桶培养，10年才上市的粉红酒确实非常诡奇，但这瓶出厂不久的老粉红酒却是出奇地优雅轻巧。

　　- Lopez de Heredia, Vi?a Tondonia Rosado Gran Reserva, 1998

　　Joven年轻红酒：

　　过去，在利奥哈的酒村中常有葡萄农自售自家酿造的年轻红酒，这种传统流传下来就变成Remírez de Ganuza酒庄这瓶新鲜多汁，充满青春滋味，趁早饮用的利奥哈红酒。

　　- Fernando Remírez de Ganuza, Erre Punto, Maceración Carbonica, 2008

　　Crianza红酒：

　　传统的利奥哈红酒依据培养时间的长短分出等级，Crianza是基本经过一年以上的橡木桶培养，大多属果香中带一些木香，口感柔和易饮的红酒。的酒庄较少推出，是商业大厂，如El Coto的专长， Onta?on则是小酒厂的细致版本属，两瓶都是超值的佐餐酒。

　　- El Coto, Crianza, 2005

　　- Onta?on, Crianza, 2005

　　Reserva红酒：

　　Reserva等级的酒需要经过一年以上得橡木桶跟两年以上的瓶中培养才能上市，通常都是比Crianza等级红酒更丰富多变，也更耐久。相较於新式红酒，带一点传统风的Reserva，即使如这两款这麽多变有深度，值得细心品嚐的精致红酒，价格却仍相当平实，。

　　- CVNE, Imperial, Reserva, 2001

　　- Sierra Cantabria, Reserva, 2004

　　Grand Reserva 红酒：

　　Gran Reserva则要五年以上的培养，至少在橡木桶里待上两年，装瓶後还要再等三年以上时间。有些名厂，如下列这三家，甚至要到十年甚至二十年以上，真正成熟适饮，散发陈年酒香时才会上市。时间在西班牙似乎特别不值钱，这些的老酒价格远不及赶着年轻就上市的新式酒。

　　- La Riojana, Monte Real, Gran Reserva, 2001

　　- Marqués de Murrieta, Castillo Ygay, Gran Reserva Especial, 1998

　　- La Rioja Alta, Gran Reserva 904, 1997

　　前卫红酒：

　　传统利奥哈的培养方式，常在美国橡木桶内培养非常长的时间，有些人认为这样反而白白让酒中的新鲜果味消逝不见。一些新锐酒庄开始采用非传统酿法，用全新法国橡木培养，并缩短培养时间酿成更接近风格的利奥哈红酒。这里的三家正是推动新风格重要的酒庄。

　　- Roda I, 2005

　　- Finca Allende, Aurus, 2004

　　- Artadi, Pagos Viejo, 2006

　　老酒庄新式红酒：

　　在利奥哈即使是传统老厂也会试着酿造新风格的酒，有些甚至酿得比前卫的新酒庄还好，例如这里的这两瓶，俨然都有波尔多的架势。

　　- Bodegas Muga, Torre Muga, 2004

　　- Marqués de Riscal, Baron de Chirel, Reseva, 2001

　　Granacha葡萄为主：

　　大部份的利奥哈红酒都是主采田帕尼优（Tempranillo）葡萄酿造，再添加一小部份其他的品种，其中以Granacha常见，这个品种酿成的红酒颜色淡，酒精多，在利奥哈不是特别受重视。但Priorat产区的明星酿酒师Alvaro Palacios回到利奥哈故乡的代表作却是添加大量的Granacha，让这个品种有了新生命。

　　- Palacios Remondo, La Montesa, 2006

　　Graciano单一品种：

　　Graciano是利奥哈红酒的另一品种，产量少且不稳定，种的人不多。Graciano单宁和红色素都多，酿成的酒有如墨水一般黑，酸味非常高，常有矿石和蓝莓的香气，很有个性，适合小比例添加，但单独酿造则难掩粗犷，除非像Contino酒庄能有驯服这个野性品种的能力，推出的版本。

　　- Contino, Graciano, 2005